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野菜のあんかけ味噌ラーメン

寒いからでしょうか・・・

味噌ラーメンが食べたくなりました。
あんかけの。

冷蔵庫に入っている野菜を適当に鍋に入れグツグツ煮込みながら、市販の味噌ラーメンのスープを入れ、赤味噌とコチュジャンをちょっと足し、水溶き片栗粉でとろみを付けて、茹でたラーメンの上からたっぷりかけてお酢を一まわしして出来上がりです。

CA3G0403.jpg

結構野菜入れたんですけど・・・画像だとあまり伝わりませんね。

とろとろのあんかけで体も温まり、おいしくいただきました^^
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